无水红烧肉（珐琅锅版）

总结，虽然没糊，珐琅锅养好也不粘，但是还是火大了，瘦肉部分已经烤干，比较硬，国内仍有汁液，但拿开锅盖，看到的沸腾的很厉害，下次还应该火再小一些！

2019-03-23