港式蜜汁叉烧

试吃了，味道不错，用的800五花肉，盐用盐曲16克代替，腌过夜。切的比较薄，250度和时间可以。210过高了，调到200。时间下次用计时器，烤箱时间因为换温度还有预热时间，不准，看状态出炉的，最后皮水上了以后，放入，刚预热时间过我就出炉了。做这个家里烟味很重。要通风。

2019-03-23