网红鸡爪

网红鸡爪

先给鸡爪做个美容，把指头剪了，洗净后 剁成小块，放入锅中，葱姜 和料酒大火煮开后转小火。
煮熟后捞出洗净，放入冰水中，锁住水分。
事先准备好的的，没有籽的柠檬片，两种辣椒和很多蒜末，加入 生抽 醋 糖 盐 香油即可，调成酸甜麻辣的味道，鸡爪倒进去，泡一晚上就可以啦。

2019-03-22