凤凰酥-凤梨蛋黄酥

3.20 第一次 凤凰酥挑战
记录菜鸟的烘焙日常
酥皮像吃曲奇一样香，台湾那个蛋黄酥比较重奶香，再多研究研究～

温度160度 15min
翻面后 10min

作为超级咸蛋黄控 怎么少得了做一系列的关于咸蛋黄的各种甜品美食，自从吃了几次的台湾佳德凤凰酥，真的觉得什么凤梨酥都是小lolo了，主要真的很爱蛋黄啊！刚买了烤箱，肯定也要做一次凤凰酥，用的真正果肉凤梨馅自己弄的，本来以为会比较甜 没想到烤出来惊艳，有带酸，所以等于外酥皮的甜碰上了凤梨的酸甜再碰上最里层的咸蛋黄，简直完美的不要不要的呀！

2019-03-22