无糖荞麦馒头

今天的这个荞麦馒头比较失败。
第一，
发面时间太长，导致面发过头了。
第二，
①个人感觉此配方荞麦味太重，有点苦苦的揉出来的面很干；
②也许是荞麦面粉不一样；
③我个人觉得面粉比重可能要比荞麦粉多更科学。
第三，

2019-03-22