午餐•2019年3月22日

怀孕后厨房完全交给了宝爸，这条宝爸秘制红烧鱼实在太美味哒，没有时间写菜谱，就简单记录一下吧😄

材料：鲫鱼一条，姜蒜适量，生粉少许
做法：鱼洗净，抹一层薄薄的盐腌制片刻，锅烧红倒油，油里也放少许盐，油烧红后下鱼煎，煎到两面焦黄就把鱼捞出来，剩下一点点油，调小火放入姜蒜末爆香，然后放料酒、酱油、盐、糖、辣椒粉，最后一点点淀粉水把所有酱汁煮浓稠，淋在鱼上面就可以了。
注意事项：煎鱼前面的1分钟不要用锅铲去动鱼，转动锅子来让油转动，不然鱼容易破皮，影响美观！#午餐•2019年3月22日#

2019-03-22