蜂蜜淡奶油面包#美味排包#

半夜找虐，消灭淡奶油 😄
高粉（凯萨琳）250➕45g低粉
蜂蜜28g、白砂糖20g、蛋白32g（选取最大一颗蛋）、奶油58g、牛奶50g、水50➕7-8g
面团545g 分成50g/个刚好，每个加点红豆卷起来
中下层175度烤19-20分钟（后六七分钟下火转至165度左右）
松软清甜的 凯萨琳的口感真不错就是小贵，个人觉得柔风也很好吸水量比凯萨琳高😊
#午餐•2019年3月22日#

2019-03-22