🍞面包🍞

超级好吃的面包配方，酵母少发酵慢些，天冷可用大保温袋放壶开水发酵，超级方便，油大，上色深

布里欧修皇冠吐司面包

高筋面包粉250g、酵母2.5g，糖45g、奶粉15g、蛋50g、牛奶130g、盐3g

超级多黄油50～85g自选吧

后油法

吐司装饰（烤前吐司面团中间剪开，放一条黄油块）

面包平分9个，用宜家模烤（可用八寸模，实在不行直接排包餐包款），用老式面包的方法搓长条扭成麻花团，175度20分度

吐司擀卷二次180度20分钟

（打双倍量，一个方模一个吐司模烤）

2019-03-22