意大利

取名字最服意大利人，就凭他们一共1000多种不同形状的意面，给500种都一一命了名。

意大利人给美食取的名字，或直白易懂：用小牛的后小腿肉经过白酒慢炖的米兰小牛肉Osso Buco Alla Milanese在米兰方言中，oss bus就是带骨髓的骨头；或生动形象：填入海鲜、豌豆、蘑菇、芝士的炒饭团裹上一层面包屑再炸的Arancini，炸过的饭团因为看上去像一个“橘子”而被叫做“arancia”（意大利语橘子的意思）；或调皮可爱：用切片小牛肉包裹烟熏意大利火腿及香料叶而成的意式煎小牛肉火腿卷 Saltimbocca，意为“跳进嘴里"，意大利语“saltare”（跳、蹦）和“bocca”（嘴巴）的结合，代表着味蕾及美味。

在杭州JW万豪酒店 的意大利美食节上了一堂好吃的语言课，末了不忘挖一口有着凄美婉转名字的Tiramisu，带你走，放肚子里。
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2019-03-21