2019年03月21日

意外收获的能量棒
本来是单纯的想做一瓶坚果酱，就是简单的多种坚果加一些可可粉，黑巧克力混合，用料理机打碎成半流动的酱，装瓶后剩下一部分没处放，想想可以尝试做一下能量棒，就把家里现有的材料混搭了一下，主要是加了两根香蕉打成泥，随意的可可粉奶粉香草精枫糖浆以及南瓜籽葵花籽蔓越莓的混合物，然后用大量的燕麦片来混合调整干湿度，放进烤盘铺平压实后，又在表面铺了腰果和几块掰碎的黑巧克力，175度烤25分钟，放凉后进冰箱冷冻，然后再切，意外惊喜！比以前用牛奶燕麦黄油做的能量棒更好吃，还能快速消耗自己做的不宜长期保存的坚果酱，开心！坚果的不饱和脂肪代替黄油的饱和脂肪，貌似更健康。
Costco的南瓜籽葵花籽蔓越莓的混合物超出了我的预期，值得回购。

2019-03-21