辣炒鸡大腿

辣炒鸡大腿的做法:鸡大腿切块放锅里用水煮出血沫，锅里放油葱姜爆香，放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入辣椒，花椒炒出香味，把冒好的鸡大腿放入锅里，加入生抽，耗油，适量料酒，盐，稍微放一点点糖，老抽调色，再放入水，盖盖煮20分钟左右，开锅放入切好的青椒，香菜收汁就可以了。

2019-03-19