早餐•2019年3月19日

早餐：红糖红枣开花馒头，心花怒放🥰！
Ps：配方：面粉500G，水240克具体根据面粉吸水性酌情增减，做开花馒头面团不能过软要偏硬。酵母4克。混合揉到三光，发酵一个小时左右，面团两倍大。加入100克红糖和随意的红枣碎，还有3克泡打粉，3克小苏打，揉均。搓长条，分成12个小剂子。大拇指按扁剂子的圆形面，用大拇指和中指把圆形面捏出三条边，把三条边分别往上折，用虎口收紧整形成圆形，放蒸笼，蒸箱蒸20分钟，3分钟后开锅。#早餐•2019年3月19日#

2019-03-19