2019年03月18日

没撒菜谱概念，因为之前买的宇治抹茶差一个月临近期限了，又没有打抹茶的工具，就借用手冲咖啡的工具试一下，可能是原材料都不错吧，最终味道是可以的。

抹茶：5g 宇治抹茶 绿霸王
开水：100g 80℃以下温开水
牛奶：200g 延世牛奶（可加热）

步骤：①先将抹茶粉和温开水混合，用勺子筷子或者抹茶刷子尽量打泡，这个程度凭感觉了②我静置了几分钟打过的抹茶（正巧来了快递一个）③我用了咖啡手冲架、v60的滤杯滤纸，将准备好的牛奶杯放在架子下面，同时滤杯中倒入打过的抹茶，用工具在滤杯中继续轻轻的打（滤纸滤杯使用参考咖啡手冲方法）④经过几分钟的轻轻搅拌敲打，抹茶粉最终会在v字滤杯底端沉淀阻塞水流往下⑤轻巧的拿起滤杯缓慢的将抹茶倒入牛奶中，一定要缓慢，并且慢慢旋转着滤杯使渣粉沉淀残留在滤纸上⑥喝茶，洗工具

2019-03-18