Q弹椰汁千层糕（马蹄糕）

的确很弹牙。煮熟浆的时候，感觉有点点开始要变稠了就可以离火了，因为我的奶锅材料厚，温度还会持续一段时间，如果看到已经稠了再离火，后面就会更稠，导致生熟浆混合后很稠。不过倒是不影响后面的成品。最后一层是白浆，其实成品也没有不好看。白浆气泡多的话可以多过筛几次

2019-03-18