午餐•2019年3月17日

红烧排骨。排骨用冷水+2勺料酒焯水滤干备用。备好：姜片，红葱头或者一颗大葱切段也可，一颗八角，一块桂皮。油锅，放两块冰糖小火慢炒糖色，开大火将姜片与葱头放入锅中炒香，放入排骨翻炒至表面微黄，倒入半汤勺酱油，一汤勺黄酒，一大碗水没过排骨，放入八角桂皮，大火烧开，转小火40分钟，夹出八角桂皮继续烧20分钟，最后大火收汁，起锅，洒上芝麻即可#午餐•2019年3月17日#

2019-03-17