双皮奶（科学方子：淡奶油兑牛奶以假乱真乳脂达到8%的水牛奶，在家轻松做出正宗顺德味儿）

#早餐•2019年3月17日#用了三个蛋清做了两碗，剩下的三个蛋黄正好做蛋奶布丁。这让我想起二十年前做双皮奶，那时候没有下厨房，我在网上找的方子，当时想剩下的蛋黄怎么办，为了不浪费，我就500ml奶一半放蛋清，一半放蛋黄，然后一起上锅蒸，现在想来不就是一碗双皮奶，一碗布丁嘛。机智的我啊🙃

2019-03-17