酸菜鱼

#酸菜鱼#
买的毛哥酸菜鱼佐料包，加了干辣椒，红花椒，小米辣，泡椒，姜蒜，芹菜，热锅下菜油，加自己另加的佐料炒香，加酸菜炒香，加调料包，加高汤，可用骨头汤之类，大火烧开，小火熬制一会儿，出味道了再加鱼头，鱼尾，鱼泡，大火烧开，小火熬制一会儿，加入腌制好的鱼片，大火烧开，关火，大约两分钟，另起热锅，加猪油，化开，放入红花椒和干辣椒，锅里放上大葱和芹菜，猪油淋上，完成！

2019-03-16