虾仁肉丝蛋炒饭

青虾仁，瘦肉丝，油热下锅滑散。蛋要多多的，软一点儿、碎一点儿。小香葱爆香锅，把隔夜的米饭耐心炒软。我喜欢湿一点儿的口感，火小一点儿不要翻炒的太频繁就可以做到。出锅前撒一点点白胡椒。很香。

2019-03-14