2019年03月13日

「芝麻香脆鸡蛋卷」

特别怀念小时候马路边老爷爷卷的鸡蛋卷，一咬嘎嘣脆！香甜可口。 现在卖这种鸡蛋卷的越来越少了，所以决定自己动手操作，給我的孩子童年美味的回忆。

准备原材料：鸡蛋🥚4个，鸡蛋黄2个，白糖90g   盐2g  黄油140g  低筋粉150g  黑芝麻适量

将黄油隔水融化成液态。
鸡蛋和鸡蛋黄，白糖，盐，黄油一起在器皿中搅拌。 搅拌均匀后，低筋粉过筛。搅拌低筋粉没有颗粒状态。

2019-03-13