超级无敌好吃的红烧牛肉

1.家里没有冰糖用的白砂糖
2.没用豆瓣酱，用的海天黄豆酱
3.没有红烧酱油，用的老抽
4.1000克肉
5.严格称重
操作过程：
1.化糖时，怕两种糖甜度不同，又从锅里盛出来扔了不少，剩下大概20多克吧！
2.放老抽和生抽时，看颜色很深了，没有都放里，大概剩了1/4？1/3？
3.以为海天这个酱这么大豆瓣，就是豆瓣酱，错的离谱😂
4.炖了往砂锅放之前就觉得有点甜，忐忑中，赶紧百度查补救措施，放了点醋，放了点盐
5.第二天煮自制面条，红烧牛肉面汤不是特别多，放了两勺牛骨汤
      吃的时候大家都说好吃，还说比饭店的好吃。
      我说完全如果按照菜单做，得有多好吃😚，队友立马怂恿孩子，下次做辣的……
       做的状况这么多……味道竟然还可以……
      感谢分享菜单，特别期待有机会用郫县豆瓣酱。想想都要流口水了😝

2019-03-13