苦瓜炒鸡蛋

【今日菜谱：苦瓜炒蛋】
1、苦瓜切片，焯水后过凉水盛盘备用。⚠️(水开后煮2～3分钟，水里要放一点盐和油)
2、打鸡蛋，鸡蛋放盐、一点点胡椒粉，几滴酱油。(鸡蛋想嫩一点的可以加点水进去搅拌)
3、热锅下油放苦瓜炒熟盛出。
4、大火热锅，下油炒鸡蛋，一定要快速翻出，鸡蛋六成熟时放苦瓜一起炒至熟即可。#简餐🍱#

2019-03-13