蓝曲奇 做过 晚餐•2019年3月12日 #晚餐•2019年3月12日#茄汁虎皮蛋。豌豆清水煮熟,过一下凉水保持翠绿色。鹌鹑蛋煮熟,掂锅碎壳,剥皮。起油锅,正常炒菜用油量,中小火炸至金黄,盛出。下番茄,略炒,入少许水,入番茄沙司,盐少许,糖一勺,中火熬至一半汤量,入虎皮蛋,中小火熬至汤汁基本收干。撒入已煮熟的豌豆。盛盘上菜! 2019-03-12