午餐•2019年3月12日

一直不会蒸馒头，买来了酵母粉，想着自己做一做，想起来难，做起来其实很容易！面粉两小碗，加入酵母粉6克，因为我也没计量，一袋酵母粉13克，上次做电饭锅面包用了一些，现在基本放完了，加入奶粉，干粉拌匀后，加入水揉成光滑面团，我家厨房一直太阳照着很暖和，很适合发酵面粉，大约一个半小时后，面粉就发酵的非常好了。我的面感觉非常软，然后揉面放气，揉好后放在蒸锅里，再醒发半个小时，然后冷水上锅蒸了20分钟，蒸的过程中就闻见面粉的香味，感觉是小时候的味道呢！#午餐•2019年3月12日##奶香小馒头#

2019-03-12