零失败的纸杯蛋糕

小朋友帮忙切的葡萄干。话说准备鸡蛋真的好折磨，不知道为什么，每次分离蛋黄的时候蛋黄都会破，破了就要洗分离器再擦干重新来，鸡蛋准备得都快崩溃了……糖减少到蛋黄的糖只有3克，出来没有那么腻的甜味，口感软绵也很好吃。不知道是不是这次的鸡蛋蛋黄太小的缘故，蛋糕液多了好多，烤了一盘玛芬后又烤了一个六寸方盘，战线拉的太长站的我脚都疼😂

2019-03-11