堂妈小厨——超好吃的酸辣粉

准备的过程和做的过程忽略了拍照，只剩下这一碗成品图。
不过我做的特殊之处在于，先把汤料做好，最后放入烫好的红薯粉。粉吃完了还可以再捞，又是一碗～汤料里面菜品丰富，酸辣味道不是那么浓重，因为家人都不能吃辣包括我本人也是，自觉真的是一大损失～
这次重点说一下红薯粉丝，真的遇到良心卖家了，我没有提前用凉水泡，而是直接用开水来煮，就像煮面条那样。粉丝不会黏在一起也不会变坨，味道口感纯正，特别好吃！

2019-03-11