2019年03月10日

【天宝厨房】2019.3.8
奥利奥抹面蛋糕
一直没学会蛋糕抹面，昨天做了个加高的戚风，想练练手，本以为这样好抹一些
想法太多，都不是现实，证明了加过奥利奥的奶油更不好上手。
虽然口感比纯奶油好吃了很多，造型实在有点……
戚风一个、分三块切开。奶油打发，里面加入擀碎的奥利奥饼干，最好擀的碎一些，后期的抹面容易些。
把加入了奥利奥饼干碎的奶油放入裱花袋，剩下一点奶油用来抹面，第一层抹上一点奶油推开，放切碎的草莓，再抹上奶油，第二片和第一个一样，最后放上第三片，最上面抹上奶油，再抹整个蛋糕面，因为加的奥利奥碎太多,奶油不好裹上去，速度要快些。顶部放了天宝的饼干做装饰。

2019-03-10