新手入门必做（面包机预约法）老面吐司

广东，13度的室温。50克的老面，250克的主面团。加冰冻的黄油，一个15分钟的和面，放置两小时。再用东菱面包机，松软面包程序。温度比较低，所以没有用锡纸。面包非常满桶。
用的是黑糖，所以颜色比较黑。
个人觉得这个温度，如果提前用锡纸的话，东菱的发酵就不好了。
非常满意这个方子。非常感谢楼主的分享。

2019-03-09