不消泡的巧克力戚风胚/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇2

8寸，鸡蛋5个，牛奶100，低粉96，糖90，步骤完全按方子，温度140，60分钟，感觉中间没熟，160度又烤了20分钟，冷却后确实一点没有塌，但切开中间还是有点粘，估计是我温度低了，下次直接150度试试。

2019-03-08