红丝绒🍰

2018年聖誕節第一次做了紅絲絨芝士夾心蛋糕 🍰 蛋糕前一天我做好了，聖誕節當天把蛋糕裝飾了一下。 本來要做这个red velvet cream cheese swirl bundt cake. 因为没有时间, 我就买了red velvet cupcake mixed. 大家有时间可以连蛋糕也自己烤。材料有好多。😅( 面粉，糖，无糖巧克力粉，菜油，baking soda, 无盐黄油，sour cream, 鸡蛋，红色食物顏料，香草精和白醋）需要的材料實在太多。我就用了cup cake mixed 代替。 简单和快
材料：
红丝绒蛋糕： 牛奶，鸡蛋，黄油 （不一样的牌子不一样的份量）
奶油芝士夹心：奶油芝士 250g, 3/1 糖，1个鸡蛋，1 勺酸奶油，1勺重奶油（heavy cream)， 少量香草精
装饰：白巧力，100ml 奶油 ， 芒果，草莓，车厘子
做法：
1. 先做红丝绒蛋糕，把黄油放在室温软化，加鸡蛋打匀，然后加入红丝绒蛋糕预拌粉和牛奶加入，搅匀。
2. 再做奶油芝士夹心，把奶油芝士和糖混合打发均匀后，加鸡蛋，酸奶油，奶油和香草精搅匀。
3. 先放一半蛋糕液体，再加上奶油芝士液体，再放蛋糕液体，再放奶油芝士液体，最后放蛋糕液体
4. 把蛋糕烤30-45分钟， 180度
5. 把一半奶油打发，一半加上白巧力放入微波炉溶解，溶解完放入冰箱冷藏一下，大概10-15分钟，
6. 切芒果，草莓，蛋糕前一天做好，装饰前可以把蛋糕微波炉一下，然后把打发奶油放在蛋糕中间，把白巧力奶油酱从上到下倒入蛋糕，再把水果放上去 （装饰蛋糕根据自己喜欢，可以用蛋糕粉配的糖霜去装饰）

2019-03-07