巧克力草莓慕斯蛋糕

等想明白蛋白的打发程度的时候，已经过度了，还好不算太垮。。。 蛋白就是要能够流动，草莓糊也只能稍稍加热，否则变色变味，据我揣测还会影响蛋白的粘稠度

2019-03-07