口感非常接近市售肉松的无添加健康自制肉松~

做了无糖版本
600g猪腿肉，香叶，大小茴香，草果，生姜，盐一起高压锅煮30分钟。
用肉锤锤扁，厨师机搅拌要用打蛋头，要搅散。这回用搅拌头，没搅散，后期烤了很久再手动打蛋器打散再烤，才出来松松的效果

2019-03-06