原味蛋糕卷

我算是没招了 ，该调整的都调整了，  亲提醒的面糊这次也仔细的搅拌怕有不匀，蛋清也打发的有直立的小尖角，预热也是预热了快20分钟乐。可这次一卷就开裂 以为烤大了  切开一看  里面心还是有这个布丁层  140度 烤了1个小时呢  用的28*28的金盘 薄薄一层  烤一个小时呢 愁人了  找不出原因了  请各位亲帮忙指点一下呀！

2019-03-05