法式肝酱

#下午茶#
调料很简单，成品鹅肝腥味比较重，个人觉得黑胡椒可以多放点不用怕，然后酒也可以放多一点点，因为油脂丰富比较容易腻，但是回味其实蛮香的。总的来说，很大程度保留了鹅肝的原味，就是吃起来不太习惯～

2019-03-05