就喜欢好吃不胖 做过 老面包土司!(普通面粉,植物油也可以做出好面包!小时候的味道。。。) 全程按描述操作。不同点就是我没吐司模具,手工揉面,而且用了高筋粉……感觉和我之前做的吐司口感差不多,就是不用中种的做法做出来差不多。应该是要用低筋粉试试楼主的操作。 2019-03-05
怎么中种这么干,我的好湿,然后两种面混合后也很湿
2019-03-18
我用的高筋粉,兑水或牛奶不要过量就不会湿
2019-04-02