超软牛奶面包

这是第二次做，比第一次好一些，发酵需要湿度，不然不够松软，之前不知道，总感觉发不起来，吃着面包一股子生面粉味，总是感觉自己做的面包，没有蛋糕店的好吃，吃着不香不甜，不知道问题出在哪里，上火150度，下火170度，20分钟！一个面团48克左右！所有材料都是按照这上面做的！求大神指点。

2019-03-04