面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

第一次做欧包。用的不是此方，是中种法。文中判断面团的方法和摔面出膜很好用，虽然没有摔出膜，但成品还是很柔软。网上欧包方子千万，其实如何判断面团和揉面手法才是最关键的，但会说到重点的很少很少。谢谢方主👍🏻

2019-03-03