2019年03月01日

乔立7600揉面数据
3档3分钟先将材料混合均匀
5档8分钟 揉到有厚膜扩展阶段
加入软化的黄油和盐
3档3分钟 让黄油揉入面团
6档8分钟 揉到手套膜

冬天室温10度左右，揉好的面团温度还是比较满意的！
吐司高度也不错。就是发酵太虐！

2019-03-01