午餐•2019年2月28日

青椒猪肉包子
酸菜猪肉包子
鱼香茄子包子



好啦好啦，我承认，这个是存图。为什么呢？当然是因为我今天出门了，没有在家里吃饭，所以....嘻嘻嘻🤭

这些包子是从一个专门卖包子和饺子的店家买来的。其实我个人不是那么喜欢吃肉的包子（偶尔也会特别想吃大肉包啦），而这家的包子听说很香，很有满足感就剁手了。

总体都有进步空间，下面说些如果想自己包这些包子的注意事项。

第一，蔬菜肉馅（青椒猪肉，酸菜猪肉）一定要多加一些油！在拌馅料的时候让肉多吃些油，这样才不会柴。毕竟是在包包子不是饺子，不会拿调味料去蘸着吃，所以馅料的调味要比饺子口味重一些。

第二，鱼香茄子要是想当包子的馅，料一定要湿润一些。就跟大家平时做鱼香茄子的一样。可以炒的稍微生一些，但是不能干。否则就会导致，油炸过的茄子没有裹上足够的汤汁也就算了，还能尝出炸茄子外皮软不软硬不硬，油腻的口感口味。

第三，我个人喜欢蔬菜肉馅的包子，蔬菜多放些。这样，就算是瘦肉，有足够的油和蔬菜也不会太柴。

苛刻(-｡-;#午餐•2019年2月28日##一人食##『包子』#

2019-02-28