2019年02月27日

独门小炒，野葱（学名薤白）炒牛肉。这个野菜真的是田间地头多的不要不要的，简单地说这是中国蒜的祖宗级别的食材，因为汉代之前的蒜基本都是这个，我们现在市面上常见的大蒜是汉代张骞出使西域时带回来的。其根茎很像蒜头，学名“藠头” 北方吃火锅的配菜，有印象了吧，右图就是它[偷笑]

2019-02-27