2019年02月27日

羊肉汤:买适合煮的羊肉，化冻，在凉水中泡一小时。准备锅里加凉水，把羊肉整块儿放入，大火开锅后把浮沫撇掉，加葱姜，开锅后小火煮大约1小时即可，过程中把整块肉翻动几次，撇沫。煮好后，将羊肉拿出切片，备好葱花香菜和胡椒面。羊肉打底，浇汤，根据口味放上述佐料。
如果煮羊肾，将煮的时间缩短到半小时，其他步骤一致。

2019-02-27