秘制米粉鱼

挺不错的，用高度白酒腌制后，做了三次鱼片都很嫩。米粉用的江西手工粉干，泡半天后，直接上笼屉蒸久一点。买的剁椒比较咸，放了两勺子，一勺老干妈，自己切了新鲜蒜泥，淀粉随机。效果很好。赞

2019-02-27