乳山喜饼（烤箱版）

按方子的比例，200克面粉，2个鸡蛋，40克白糖，25.7ml（21克）玉米油，2.3克干酵母。发酵了一天，没怎么涨大，我都没作指望了。发了两天了，一看还是涨大了，就揉吧揉吧烤了。热的味道还不错，儿子深夜干了差不多两个（我尝了一点），冷了是战备粮的感觉，也不错。所以，最好用耐高糖酵母。

2019-02-27