♔ Sunshine º
做过
爽口泡萝卜
味道完美[色]跟外面卖的味道一样一样的[耶]
下面分享一下做法👇
1、萝卜洗干净切成条状，萝卜皮不用削掉，留在上面更脆更爽口
2、将切好的萝卜用适量的盐腌制20分钟左右，然后用凉开水冲一下，沥干
3、白醋一瓶（450ml）＋适量水（水不能放太多）＋冰糖在锅里面煮开放凉，锅一定要洗干净！
4、把沥干的萝卜放进容器，放一层萝卜放一层辣椒，喜欢吃辣的可以这样，吃不了太辣的就可以少放一些辣椒，辣椒一定要在菜市场买新鲜的小米椒，干辣椒不行！最后倒进去放凉的醋就OK啦，放一晚上第二天就可以吃[呲牙]
PS:我是在超市买的900克那种大罐头瓶子做的两瓶泡萝卜，所以用了两瓶白醋，吃不了那么多可以买小一点的萝卜，只做一瓶试一试
2019-02-27
亲们，嘎嘣脆的酸萝卜，放冰糖那个量要控制好哈，放太多会太甜了，适量就行，一瓶白醋大慨只用给150-180ml水左右加上冰糖一起煮开，醋水开了，冰糖也差不多化了
2019-02-27
我做了几次都觉得生萝卜盐腌了以后还很辣口 怎么弄都去除不了萝卜生味
2019-02-27
泡萝卜的醋水下一次还能用吗？
2019-03-23
@Christina_s 那就泡三天再吃
2019-04-08
@琪子的妈 如果泡好的萝卜一个星期内就吃完了，那个水还可以继续泡，但是萝卜要腌20分钟，再放里面继续泡，不然萝卜没有盐味只有酸味
2019-04-08
@♔ Sunshine º 好的，谢谢亲
2019-04-20