天然酵种全麦可颂

3/3折和2/4折的组织对比。抛开有时中间有些发酵不足的问题，因为都是不同批次的成品，总体来说还是能看出些区别的。现在比较喜欢2/4折，孔洞更大些，组织壁稍厚，却是更有口感。同时2/4折的制流程有所不同，制作时长也相应缩短了，过两天更新菜谱。#可颂##早餐•2019年2月27日#

2019-02-27