为什么没有外面卖的那种韧劲跟嚼劲呢，是什么地方没做到位吗
2019-02-24
其实做的挺好的，如果想要更硬一点可以做好再用低温把它再哄干一点水分少了就会变更干就会更有嚼劲点。还有就是肉不能肥了高温烤容易脆，也不会有嚼劲。
2019-02-26
@黄博士 我的倒不会脆。就是没有嚼劲，而且我打成了肉泥，不知道是否有关系呢？
@手机用户8630_762l 我重新更新了课件中的常见问题3你看下。
2019-03-01
其实做的挺好的，如果想要更硬一点可以做好再用低温把它再哄干一点水分少了就会变更干就会更有嚼劲点。还有就是肉不能肥了高温烤容易脆，也不会有嚼劲。
2019-02-26
@黄博士 我的倒不会脆。就是没有嚼劲，而且我打成了肉泥，不知道是否有关系呢？
2019-02-26
@手机用户8630_762l 我重新更新了课件中的常见问题3你看下。
2019-03-01