入口即化的凤梨酥（黄梨挞）

没有中筋面粉，所以用2/3低筋+1/3饺子粉混合，结果太疏松了；菠萝馅有点酸，表皮有点油。总体味道打5分吧～就是包的时候挺费力费劲，要用手的温度使面团软化后才好包不裂，也可能是我的面粉问题？下次用纯饺子粉试试

2019-02-24