6寸戚风蛋糕（2蛋）

6个菜鸡蛋，倒数第二层，150度预热，120℃,55分钟，下次50分钟试试。长的不高，也几乎没有开裂。感觉蛋白打发不知是没到位还是过头了，翻拌时感觉蛋白好像似乎有点流动，因为打蛋头已卸就直接翻拌了。出炉40cm高自由落体摔下，立刻倒扣。百度视频徒手脱的模
口感不错，比较满意。

2019-02-24