Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方

口感还不错，做成了豆沙手撕吐司，隔夜冷藏发酵12小时代替了一发，更省时啦。偷懒用了市售的红豆沙，结果甜到糖尿病当场发作😵感觉下次用100g就足够了…180度32分钟，就算加了锡纸还是有点烤过了，下次考虑降到175度30分钟～感觉是会再撸到好方🤗

2019-02-24