嗨咿的家常小菜💛🧡💜

2/21 姐妹聚会
每次都能吃到让人惊喜的东西和分享的做菜小tip！
豆浆配油条、驴打滚

油条现在还不太敢尝试，因为记得小时候妈妈就说给我自家做的炸油条，到现在还没吃到😂
有两个tip先📝下来：1重点在于发面 2炸的时候用🥢戳，形成的小孔使得油条变蓬。

驴打滚：
（约20个）
糯米粉1袋（约445克），白糖90克，色拉油60克，冷水600毫升，红豆沙，黄豆粉
过程：
1. 糯米粉加白糖,色拉油和冷水，搅匀
2. 装进密封袋里，放入蒸锅中大火蒸20分钟
3. 蒸好的糯米糊，放至温热。取出，两面铺保鲜膜擀长方形（一定要铺，否则很粘）
4.案板上撒熟的黄豆粉，掀掉一侧保鲜膜放到黄豆粉上。
5.掀掉另一侧保鲜膜，挤豆沙馅抹匀。
6.卷起。切段。


#油条##豆浆##黑豆##驴打滚#

2019-02-22