肥而不腻的超厚瑞士卷

蛋白糖减到60，蛋黄糖减到8,刚刚好的口味，这个方子做了两次比较成功。烤箱太小，正卷上色不均匀还会留下灯管的印子，想换有热风循环的大点的烤箱了，还有就是想问问大家，如何让奶油不化啊，每次给朋友送去的途中都会有些许融化,加少量吉利丁和奶油的话会影响口感吗？#草莓🍓🍓蛋糕卷🍓🍓#

2019-02-21